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Jean François Madère

Brioche chinoise dorée sur une plaque de cuisson

Brioche chinoise moelleuse à la crème pâtissière

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Pain naan doré et moelleux servi sur une assiette avec une sauce curry aux pois chiches et une sauce blanche dans un bol.

Pain Naan recette Maison au Fromage

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Recette Pain Lavash

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Pains ciabatta maison dorés et croustillants sortis du four, posés sur une grille

L’Authentique Recette Pain Ciabatta Maison

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Pain pita maison fraîchement cuit sur une planche en bois.

Recette Pain Pita Maison

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Pain à la Grecque doré saupoudré de sucre perlé sur une planche en bois.

Le Pain à la Grecque, Spécialité Bruxelloise

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Brioche filante entière à la croûte dorée posée sur une surface en marbre

Brioche filante sans pétrissage (moelleuse et dorée)

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Gressins torsadés au fromage et aux herbes servis dans une assiette

Gressin Maison Divins en 1 Heure

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Recette Couronne de pain brioché tressée à 7 brins sur planche en bois rustique

Recette Couronne de Pain Brioché

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Tranches de pain au banane moelleux avec pépites de chocolat fondantes vues en gros plan sur une table en bois

Pain au banane et chocolat ultra moelleux

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Jean François Madère
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Artisan boulanger passionné, je partage depuis mon fournil parisien l’art du pain parfait. 15 ans d’expertise et une obsession : vous transmettre les secrets d’un pain d’exception.

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