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Jean François Madère

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Pain paysan rustique sans pétrissage sur planche en bois

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Tranche de banana bread moelleux sur planche en bois

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Bretzels moelleux et brillants avec gros sel sur planche en bois

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Schiacciata toscane croustillante à l’huile d’olive sur planche rustique

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Focaccia dorée tout juste sortie du four, encore fumante sur une grille

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Toast Skagen suédois garni de crevettes, aneth frais et crème au raifort

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Jean Francois Madere

Jean François Madère
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Artisan boulanger passionné, je partage depuis mon fournil parisien l’art du pain parfait. 15 ans d’expertise et une obsession : vous transmettre les secrets d’un pain d’exception.

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