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Tout savoir sur le levain naturel : recettes de pain au levain, création et entretien de votre levain maison, fermentation lente et bienfaits pour la santé.

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Jean Francois Madere

Jean François Madère
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Artisan boulanger passionné, je partage depuis mon fournil parisien l’art du pain parfait. 15 ans d’expertise et une obsession : vous transmettre les secrets d’un pain d’exception.

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