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Recettes Spéciales

Des pains originaux ou adaptés à des besoins particuliers : sans gluten, riches en fibres, inspirations du monde ou créations uniques à tester.

Bagels maison dorés empilés sur un torchon rustique

Recette bagel maison faciles et moelleux

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Pain cétogène moelleux à la farine d’amande

Pain Cétogène Moelleux Sans Levure

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Pain tomate ail au fromage de chèvre

Pain Tomate Ail au Fromage de Chèvre

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Pain simit turc doré avec graines de sésame et thé

Recette Pain Simit Turc aux Graines de Sésame

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Pains turcs moelleux empilés sur un linge avec mie alvéolée visible

Recette Pain Turc Sans Pétrissage

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recette pain flocon d'avoine sans farine tranché sur planche

Recette pain flocon d’avoine sans farine

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Salade Panzanella traditionnelle dressée avec croûtons dorés, tomates fraîches, concombres, oignons rouges, pignons de pin et basilic.

Panzanella recette Classique

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Pain de poisson au saumon sorti du four

Recette Pain de poisson au saumon moelleux et parfumé

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Batbout doré cuit dans poêle en fonte

Recette Batbout Sans Semoule

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Pain de poisson au thon maison garni de légumes, servi tranché dans un plat en papier cuisson

Recette de Pain de poisson au thon

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Jean Francois Madere

Jean François Madère
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Artisan boulanger passionné, je partage depuis mon fournil parisien l’art du pain parfait. 15 ans d’expertise et une obsession : vous transmettre les secrets d’un pain d’exception.

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