Même si ce wrap ne fait pas partie des pains classiques, il repose sur une galette de blé fine, proche d’un pain plat. C’est une façon simple et moderne de savourer le pain autrement — toujours dans l’esprit de recettespain.com
Wrap Poulet Grillé: Une idée parfaite pour un déjeuner rapide
L’été, j’adore préparer des plats simples, rapides et gourmands. Ce wrap au poulet grillé est l’un de mes incontournables : tendre, croustillant, fondant… il a tout pour plaire. Et surtout, il est prêt en moins de 30 minutes ! Que ce soit pour un pique-nique, un repas à emporter ou un déjeuner express à la maison, ce wrap est une valeur sûre.
Ingrédients clés pour le Wrap Poulet Grillé
Pour préparer ce wrap poulet, j’utilise des ingrédients simples et savoureux :
- Blancs de poulet (découpés en escalopes)
- Paprika fumé, poudre de chili, ail en poudre, sel et poivre
- Tortillas (blé, maïs ou pain lavash selon mes envies)
- Fromage râpé (cheddar ou mozzarella)
- Sauce ranch maison ou du commerce
- Laitue iceberg pour la fraîcheur
Comment préparer mon Wrap Poulet Grillé
1. Assaisonner le poulet
Je commence par assaisonner mes escalopes de poulet avec du paprika fumé, un peu de chili, de l’ail en poudre, du sel et du poivre.
ANNONCE
2. Griller le poulet
Je chauffe un peu d’huile dans une poêle grill ou sur mon barbecue, puis je fais cuire les escalopes de chaque côté. Je m’assure qu’elles atteignent 75°C à cœur pour une cuisson parfaite. Ensuite, je les laisse reposer 5 minutes.
3. Préparer le wrap poulet
Pendant que le poulet repose, j’étale mes tortillas sur le plan de travail. Je dispose une belle feuille de laitue, quelques morceaux de poulet coupé, une poignée de fromage râpé et un généreux filet de sauce ranch (j’en mets toujours un peu plus).
4. Rouler et griller le wrap poulet
Je roule soigneusement mon wrap en repliant les côtés, puis je le place à nouveau sur la poêle grill pendant 1 à 2 minutes de chaque côté. Le but : le marquer légèrement tout en le réchauffant.
ANNONCE
ANNONCE
Conseils & Astuces
- Vous pouvez ajouter des tranches d’avocat, du poivron grillé ou même des oignons rouges marinés pour plus de fraîcheur.
- Si je dois les emporter, j’enveloppe chaque wrap dans du papier aluminium et j’ajoute un petit bloc réfrigérant dans mon sac pour les garder bien frais.
- Ils se conservent jusqu’à 3 jours au frigo, bien emballés dans du papier alu ou dans une boîte hermétique.
Avec quoi servir mon wrap poulet ?
Voici quelques idées d’accompagnements que j’adore :
- Une salade coleslaw maison
- Des chips de légumes
- Un taboulé frais
- Ou tout simplement des crudités pour un repas léger
Équipement recommandé
- Une bonne poêle grill en fonte
- Un thermomètre de cuisine
- Un couteau bien aiguisé pour couper le poulet et le wrap
Foire aux questions a propos du Wrap Poulet
Qu’est-ce qu’il y a dans un wrap ?
Il contient en général des morceaux de poulet grillé, de la laitue, du fromage râpé, une sauce comme le fromage blanc ou le ranch, le tout roulé dans une tortilla souple. On peut aussi y retrouver des variantes comme le wrap poulet poivron ou le wrap poulet curry.
Comment bien rouler un wrap au poulet ?
Pour rouler un sandwich chaud, il faut d’abord replier les côtés de la tortilla, puis rouler fermement en serrant la garniture vers l’intérieur. On peut ensuite le faire griller pour bien le sceller, comme dans un wrap poulet fromage façon snack.
Que puis-je mettre dans un wrap ?
Tu peux varier les ingrédients : avocat, poivron, fromage blanc, épices, crudités… ou opter pour des saveurs comme un wrap poulet mexicain ou un fajitas poulet maison. L’important, c’est d’avoir une base protéinée, des légumes et une sauce.
ANNONCE
Est-ce que manger du poulet avec des wraps est sain ?
Oui, avec de l’avocat ou du fromage blanc peut être sain s’il est fait maison avec peu de matières grasses, des légumes frais et une tortilla complète. Évite les versions industrielles comme le sandwich de mcdo, souvent plus riches en calories.
Quel accompagnement peut-on servir avec une tortilla ?
Avec un wrap poulet chaud, je sers souvent une salade fraîche, des crudités, ou du maïs grillé. Pour une touche tex-mex, ajoute du guacamole ou des nachos. Ces idées s’accordent aussi avec un wrap poulet mexicain ou un fajitas poulet.
Comment remplir un wrap ?
Commence par une couche de sauce fromage blanc, ajoute la salade, le poulet grillé, des lamelles de poivron, et termine par du fromage râpé. Ne surcharge pas, sinon le wrap poulet fromage sera difficile à rouler.
Wrap Poulet Grillé
Equipment
- Poêle grill
- Couteau de cuisine
Ingrédients
Poulet
- 2 blancs de poulet découpés en escalopes
- 1 c. à café paprika fumé
- 1 c. à café poudre de chili
- 1 c. à café ail en poudre
- sel et poivre au goût
Assemblage
- 4 tortillas de blé ou de maïs
- 4 feuilles de laitue iceberg
- 100 g fromage râpé cheddar ou mozzarella
- 4 c. à soupe sauce ranch
Instructions
- Assaisonner les escalopes de poulet avec le paprika fumé, la poudre de chili, l’ail en poudre, le sel et le poivre.
- Chauffer un peu d’huile dans une poêle grill ou sur un barbecue. Faire cuire les escalopes de poulet de chaque côté jusqu’à ce qu’elles atteignent une température interne de 75°C. Laisser reposer 5 minutes, puis couper en morceaux.
- Étaler les tortillas sur le plan de travail. Disposer une feuille de laitue sur chaque tortilla, ajouter les morceaux de poulet, le fromage râpé et napper de sauce ranch.
- Rouler les tortillas en repliant les côtés, puis les placer sur la poêle grill pendant 1 à 2 minutes de chaque côté pour les marquer légèrement et les réchauffer.
Notes
Découvrez également notre recette Toast Skagen, une recette complétement différente de la recette Wrap Poulet Grillé
ANNONCE
ANNONCE