Recette Pain perdu air fryer

Un petit-déjeuner croustillant prêt en quelques minutes

Tu veux préparer un petit-déjeuner express, croustillant et irrésistiblement bon ? Je te propose ma version du pain perdu air fryer : facile, rapide et sans huile ! Parfait pour les enfants comme pour les grands, surtout quand on le trempe dans du sirop d’érable…

Ingrédients pour 4 personnes

• 3 œufs
• 120 ml de lait (vache, amande ou avoine)
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• ½ cuillère à café de cannelle moulue
• 1 pincée de sel
• 8 tranches de brioche
• Spray de cuisson (facultatif)
• Papier cuisson (si besoin)

Préparation de la recette pain perdu air fryer

Préparer la base

Dans un grand bol peu profond, je bats les œufs avec le lait, la vanille, la cannelle et une pincée de sel. Le mélange doit être homogène, mais c’est normal si la cannelle forme de petits amas.

Tremper les tranches de brioche

Je coupe les tranches de brioche en bâtonnets, puis je les trempe dans la préparation. Je veille à bien les enrober des deux côtés sans les détremper.

Cuisson du pain perdu au air fryer

1. Je préchauffe mon air fryer à air à 190°C (375°F) pendant 5 minutes.
2. Je peux utiliser du papier cuisson si le panier n’est pas antiadhésif, et je le vaporise avec un peu de spray de cuisson.
3. Je dispose les bâtonnets dans le panier sans qu’ils ne se touchent.
4. Je fais cuire pendant 5 à 6 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et gonflés.

Astuces

• Ne pas trop tremper la brioche : elle est moelleuse et absorbe vite. Trop longtemps dans le mélange, elle se déchire.
• Toujours préchauffer le air fryer pour une cuisson uniforme.
• Attention au papier cuisson : ne le place jamais seul dans l’air fryer, il pourrait brûler ! Place-le uniquement avec le pain par-dessus pour le maintenir en place.
• Pain de substitution : tu peux remplacer la brioche par un pain de mie, du pain de campagne ou même du pain rassis. Ajuste juste le temps de trempage.

Avec quoi le servir ?

Je sers mes bâtonnets de pain perdu avec :

• Du sirop d’érable
• Du sucre glace
• Une touche de cannelle
• Des fruits frais
• Ou même du yaourt nature pour un contraste frais

Conservation

• Réfrigérateur : jusqu’à 2 jours dans un contenant hermétique.
• Congélateur : jusqu’à 3 mois. Réchauffer directement dans le air fryer à air à 180°C pendant 3 à 4 minutes.

Idées gourmandes pour accompagner ma recette pain perdu air fryer

Pour sublimer ton pain perdu au air fryer, tu peux l’accompagner de plusieurs préparations maison aussi simples que savoureuses. Une compote de pommes à la cannelle encore tiède apportera une touche fruitée et douce, tandis qu’une chantilly maison ou un yaourt grec à la vanille créera un joli contraste de textures. Pour un brunch complet, ajoute quelques œufs brouillés, des fruits frais de saison ou même une cuillère de pâte à tartiner aux noisettes pour les plus gourmands. N’oublie pas le café latte, le thé chai ou un smoothie aux fruits rouges pour compléter ce moment sucré.

Questions Réponses à propos du pain perdu air fryer

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